ひな祭りにはちらし寿司があると華やかですし、子どもも喜んで食べてくれます。
でもちらし寿司だけではやっぱり物足りないですよね？
肉や魚の油系のおかずが欲しくなります。
手の込んだものよりシンプルなもの！
さらにお吸い物や茶碗蒸しなどもあるといいですね～！
そんなおすすめなメニューをご紹介します。
おすすめのメニュー
肉系
鳥の唐揚げ
定番ですが、肉系も欲しくなります。
お料理の手間が増えますが…。
そうなるとサラダも少し必要になりますね。
焼き鳥
焼き鳥は子供も大好きな肉料理の一つです。
タレに漬けて焼く、を3回すると美味しい焼き鳥になります。
豚の角煮
時間がかかりますが、やはり定番で美味しいです。
煮込む料理は寒い時期のほうが作りやすいですね。
手羽先の塩焼き
手羽先を塩などの調味料に漬け込んで、魚のグリルで焼きます。
これなら簡単にできます。
ローストビーフ
ビーフは高いので普段はあまり食べません。
でも特別な日なら大丈夫かも！？
魚系
鯛の塩焼き
酒と塩を振ってしばらく置いてから焼きます。
いつもは食べないような魚だと特別感があります。
アクアパッツァ
鯛を丸ごと煮るお料理です。
鯛を少し焼いてから煮るとさらに美味しくなるそうです。
サーモンのムニエル
いつもはただの焼き魚なのですが、ひと手間かけてムニエルにします。
子どもはサーモンが大好きですし、なんといっても安いですし。
フィッシュ＆チップス
味付けしたタラの切り身にポテトチップスをのせて焼くだけです。
タラは臭みを取るために塩こしょうして、半日置きます。
簡単で美味しそうです。
天ぷら
油ものなのでちらし寿司に合います。
ただしお料理に少し手間がかかります。
鶏肉やエビ、イカなども揚げれば肉魚系にもなります。
その他のメニュー
茶碗蒸し
お祝い事にぴったりなメニューです。
我が家の子供は具が入っていないほうがいいそうです。
はまぐりのお吸い物
ひな祭りの定番メニューです。
ちらし寿司ならば、お吸い物もも欲しくなります。
ちらし寿司の見た目を綺麗に仕上げるポイント
デコレーション
見た目を華やかにするポイントは、色を取り入れることです。
ピンクを入れたいとき。
●さくらでんぷ
●サーモンなどお刺身
●いくら
●ハム
●かまぼこ
●えび
黄色を取り入れたいとき。
●錦糸卵
緑を取り入れたいとき。
●絹さや
●きゅうり
●カイワレ
ピンクや黄色をメインの色にして、緑を差し色として使うと綺麗に仕上がります。
土台の酢飯の色を変える
土台の酢飯も色を付けると華やかになります。
●ピンク→桜でんぷ
●緑→海苔
●白→そのまま
その他にも鶏そぼろを間に挟んでも味がプラスされていいですね。
最後に
簡単にでもゴージャスに見えるお料理がいいです。
ケーキも作らなくてはいけないですし。
是非いつもとは違うお料理で、子供と一緒に楽しく過ごしたいですね♪
